Le prix du lait gagné par les incertitudes

Le prix du lait gagné par les incertitudes

Le néo-zélandais Fonterra envisage de payer 4 à 25 % de moins en 2020/2021.

« De nombreuses incertitudes planent sur le marché des produits laitiers pour les mois à venir », écrit FranceAgriMer dans sa note de conjoncture mensuelle du 27 juillet 2020. « Elles concernent l’évolution de la demande, notamment vis-à-vis du pouvoir d’achat des consommateurs ou des capacités financières des pays importateurs. Elles portent également sur le poids des stocks sur les marchés : stocks états-uniens de beurre, de poudre de lait écrémé, de fromages ; stocks européens également de beurre et de fromages (estimés en hausse par rapport à 2019 par Atla). Le tout dans un contexte de crise sanitaire mondiale encore très présent. Les répercussions pourraient se faire sentir sur le prix du lait, déjà en repli dans l’Union européenne et annoncé par la coopérative Fonterra en potentielle baisse de 4 à 25 % pour la nouvelle campagne laitière néo-zélandaise. »

Dans ses prévisions diffusées le 17 juillet, Fonterra envisage un prix du lait de 7,15 $ par kilo de matière sèche en 2019/2020 (1er juin au 31 mai) et compris entre 5,40 et 6,90 $/kg MS en 2020/2021, ce qui correspond à une baisse comprise entre 4 % et 25 % entre les deux campagnes laitières.

Remontée de la valorisation beurre-poudre

Tous les signaux ne sont cependant pas négatifs : la valorisation beurre-poudre sur le marché français s’est établie à 277,43 €/t en juin 2020, montre le tableau de bord mensuel du Cniel mis en ligne le 28 juillet, alors qu’elle ne dépassait pas 241,64 €/t en avril et 250,12 €/t en mai.

BC

A télécharger :

La conjoncture laitière au 23 juillet 2020 (Cniel, 28 juillet 2020)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 24 juillet 2020)

Les marchés mondiaux des produits laitiers (Institut de l’élevage, 21 juillet 2020)

Les prix du lait en Europe (DG Agri, 22 juillet 2020)

Le tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 29 juillet 2020)

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