Tag Archives: agroalimentaire

La filière viande au bord de la crise

L’inflation mine la consommation de viande, au moment où la contractualisation commence à être respectée. La contractualisation obligatoire, progressivement entrée en application depuis janvier 2022 (loi Egalim 2), est sortie de la marginalité, à en juger par les données divulguées le 5 septembre à Paris par Emmanuel Bernard, président de …

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Le « recul de l’élevage bovin »

Si les agriculteurs français « ont retrouvé des marges positives par rapport à leurs coûts de production » l’an passé, l’élevage allaitant ne parvient toujours pas à un revenu moyen de 2 smic. Le rapport annuel de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires (OFPM), …

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