Le groupe laitier affirme avoir maintenu le prix du lait « à un niveau très proche de 2019 » mais avertit que « les perspectives pour les mois à venir s’avèrent difficiles à établir ». 2020 aura été « une année constructive entre les producteurs de lait et Lactalis », affirme le n° 1 français et …

Le cheptel laitier a diminué de 3,6% l’an passé, le cheptel allaitant de 0,8%. Le nombre de vaches recule deux fois plus vite en lait qu’en viande. FranceAgriMer dénombre 18,168 millions de bovins en France au 1er janvier 2021, soit 1,9% de moins qu’au 1er janvier 2020, montre le tableau …

L’enseigne lance un lait de consommation Filière Qualité assorti de contraintes sur l’alimentation (sans OGM) et le pâturage (120 jours par an). L’APLBC et la LSDH accompagnent la démarche. « Depuis janvier 2021, Carrefour soutient la filière laitière avec le lait UHT Filière Qualité Carrefour, dont les 326 éleveurs partenaires …