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Les taux butyreux (TB) et protéique (TP) progressent de 0,5 g/l chacun en mars 2020 sur un an, permettant au prix du lait de se maintenir.
En mars 2020, le prix du lait standard conventionnel 38/32 g/l (hors bio et AOP/IGP) recule de 1,1% par rapport à mars 2019 et s’élève en moyenne à 329 €/1000 l, indique le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 15 mai 2020. Tous types de lait confondus, le prix standard s’établit à 344 €/1000 litres (-0,7%), tandis que le prix à teneurs réelles progresse de 2,8% à 371 €/1000 l. De fait, le TB (42,5 g/l) et le TP (34 g/l) progressent chacun de 0,5 g/l sur un an.
En février 2020, le prix du lait standard conventionnel atteignait 335 €/1000 l, en hausse de 1,2% par rapport à février 2019. Tous types de lait confondus, le prix standard s’établissait à 353 €/1000 l (+2%) et le prix à teneurs réelles à 378 €/1000 l (+1,9%).
BC
