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La Région Pays de la Loire a ouvert, le 2 novembre, un appel à projets doté de 12 millions d’euros pour aider les exploitations d’élevage à mieux faire face aux épisodes de fortes chaleurs.

Le constructeur Allemand Claas, MAN Engines et le centre de recherche WTZ Roßlau développent un système de propulsion à l’ammoniac destiné aux machines agricoles de forte puissance.

Les cours européens du beurre poursuivent leur repli, tandis que la poudre de lait écrémé confirme son redressement. Sur les quatre dernières semaines, le beurre a perdu 3 %, à 396 €/100 kg, alors que la poudre de lait écrémé a progressé de 4,2 %, à 343 €/100 kg.

Les savoir-faire autour des fabrications fromagères au lait cru viennent d'intégrer l'Inventaire national du patrimoine culturel immatériel, tenu par le ministère de la Culture.

Une étude récente de RaboResearch alerte sur les conséquences du réchauffement climatique et du stress thermique bovin en Europe. D'ici 2050, les pertes annuelles de lait dues à la chaleur pourraient atteindre 12,2 millions de tonnes sur le continent, rebattant les cartes de la compétitivité entre régions.

Le Syndicat français de la nutrition spécialisée (SFNS) alerte sur la hausse des prix et les difficultés d’approvisionnement en protéines laitières, devenues indispensables à la fabrication de nombreux produits alimentaires et médicaux.