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La coopérative danoise Arla a soumis un questionnaire à ses 7 986 élevages laitiers adhérents implantés principalement au Danemark et en Allemagne. Ces derniers ont répondu à 203 questions relatives à l’alimentation du troupeau, la consommation d’énergie, etc.
Leurs données ont été vérifiées par un organisme externe, qui a également contribué à l’élaboration du plan d’action environnemental de chaque exploitation. Ainsi, selon cette étude, les coopérateurs d’Arla sont parmi les producteurs laitiers les plus efficaces sur le plan environnemental, ils émettent 1,15 kg d’équivalent CO2 par kilogramme de lait produit.
