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La collecte est repassée sous son niveau de 2020 à la mi-juin.
La collecte de lait de vache recule de 0,9% sur un an au cours de la semaine 24 (14 au 20 juin 2021), après un mois et demi passé dans le vert, montre le sondage hebdomadaire de FranceAgriMer.
Si les livraisons demeurent positives en Normandie (+5,5% sur un an) ou en Bretagne (+1,7%), en revanche elles plongent en Bourgogne-Franche-Comté (-10,2%), en Centre-Val de Loire (-6,1%), en Auvergne-Rhône-Alpes (-4,6%) ou dans le Grand Est (-3,9%). Les Pays de la Loire (-1,7%) et les Hauts-de-France (+0,7%) s’écartent moins nettement des niveaux atteints en 2020.
BC
A télécharger :
La collecte en hausse en France et dans le monde en 2020 (ministère de l’agriculture, 29 juin 2021)
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 2 juillet 2021)
