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8 878 kg au contrôle laitier

La production laitière brute a diminué de 9 kg en 2022, alors que la situation cellulaire progresse.

L’Institut de l’élevage (Idele) a diffusé, le 12 juillet, les résultats des contrôles laitiers réalisés l’an passé dans l’espèce bovine.

« En 2022, 30 468 exploitations ont fourni 1 968 566 lactations qualifiées » – un chiffre qui « passe pour la première fois en dessous de la barre des 2 millions », note l’Idele dans un communiqué. « Le nombre d’exploitations ayant fourni des résultats baisse de 6,7%, accentuant la tendance observée les années précédentes (-5,5% en 2020, -6,1% en 2021). Dans le même temps, avec 48,2% des élevages, la proportion d’exploitations comptant plus de 60 lactations – qui s’était stabilisée en 2021 – augmente à nouveau (46,8% en 2020 et 2021, 47,5% en 2019, 45,1% en 2018 et 40,1% en 2017). »

« Les trois grandes races nationales (Prim’Holstein, Montbéliarde et Normande) représentent 90,2% (-0,4%) du total des lactations qualifiées, confirmant la tendance observée les années précédentes. »

« La production laitière brute baisse légèrement à 8 878 kg (-9 kg) – après une hausse de 180 kg en 2021, ndlr – pour une durée de lactation moyenne de 345 jours, en hausse de 1 jour. Dans le même temps, le taux butyreux est stable à 40,6 g/kg tandis que le taux protéique baisse pour atteindre 32,7 g/kg (-0,2 g/kg). »

« L’amélioration de la situation cellulaire observée depuis plusieurs années se poursuit. Les proportions de lactations avec une numération cellulaire de l’ensemble des contrôles inférieure à 300 000 cellules et celle des lactations comptant au moins 2 contrôles au-dessus de 800 000 cellules atteignent respectivement 57,9% et 10,3%. » C’était 54,1% et 11,3% en 2021.

BC

A télécharger :

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 13 juillet 2023)

Tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 12 juillet 2023)

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