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La FNPL (Fédération nationale des producteurs de lait) et les JA (Jeunes Agriculteurs) estiment que la baisse annoncée du prix du lait met en danger l’équilibre économique des exploitations laitières et la pérennité de la filière. Ils appellent à une mobilisation dans les territoires et interpellent les acteurs de l’aval sur leurs responsabilités.
Terra Lacta, Terrena, Lactalis ont annoncé des baisses du prix du lait pour janvier. Certaines baisses ont été amorcées dès décembre 2025. Selon la FNPL, la menace devient réalité et le prix du lait est orienté à la baisse. Une évolution jugée inacceptable par la FNPL et Jeunes Agriculteurs qui refusent que le lait pilier de la rémunération des producteurs serve de variable d’ajustement à la volatilité des marchés. « Ce n’est pas entendable d’avoir une hausse modérée des prix quand les marchés sont porteurs et de demander aux producteurs d’être résilients quand les marchés sont à la baisse ». Face à cette situation la FNPL et Jeunes Agriculteurs annoncent des actions à venir.
Yohann Barbe président de la FNPL prévient : « Des actions territoriales se préparent pour dénoncer ces baisses du prix facteur supplémentaire de la colère agricole ». Pierrick Horel, président de Jeunes Agriculteurs, insiste sur l’enjeu de long terme : « Il faut une vision d’avenir pour la filière pour qu’elle soit résiliente et attractive afin que les jeunes qui choisissent l’élevage laitier puissent compter sur une rémunération durable »
Des exploitations fragilisées par une baisse brutale
Depuis plusieurs années les producteurs ont engagé des investissements lourds pour moderniser leurs exploitations améliorer leur compétitivité et répondre aux attentes sociétales et réglementaires. Ces choix ont été faits sur la base d’un prix du lait stable voire haussier. Une baisse brutale remet aujourd’hui en cause cet équilibre elle fragilise la trésorerie des exploitations met en danger leur viabilité économique et risque d’entraîner l’abandon de nombreux projets y compris des installations.
« Une baisse brutale compromet clairement l’avenir des fermes et des installations futures »
Réorienter la production vers le marché intérieur
Dans un contexte international incertain et des exportations fragilisées les organisations appellent à réorienter une partie de la production vers le marché intérieur afin de mieux valoriser les productions françaises. Elles interpellent directement les acteurs de l’aval : « Qu’attendez vous pour repositionner la crème française auprès des consommateurs français ». La demande pour des produits locaux progresse aussi bien en grande distribution que dans la restauration hors domicile. Pour la FNPL et Jeunes Agriculteurs la filière doit adapter ses stratégies à cette attente et renforcer la valorisation nationale.
Les producteurs ne paieront pas le manque de compétitivité des industriels
Les deux syndicats sont fermes les producteurs ne doivent pas supporter les conséquences du manque d’investissements ou de compétitivité des transformateurs. La matière première agricole doit être pleinement reconnue dans les négociations commerciales en cours et ne pas être reléguée derrière la matière première industrielle. À cela s’ajoute un contexte sanitaire préoccupant avec notamment la FCO dans l’Ouest en 2025 qui pèse déjà sur la collecte laitière et les conditions de production.
