La longévité des vaches constitue un levier important de la rentabilité d’un atelier bovin. L’Idele et ses partenaires ont étudié ce critère et ont constaté d’importantes différences raciales et régionales.
L’ABONDANCE EST LA CHAMPIONNE DU VIEILLISSEMENT AVEC 4,09 LACTATIONS 52,7 MOIS DE CARRIÈRE.
L’Institut de l’élevage (Idele), Eliance et le ministère de l’agriculture ont étudié la longévité des vaches laitières à partir des données du contrôle laitier. Pour cette analyse, dix indicateurs ont été pris en compte, notamment la durée de la carrière laitière, l’âge en fin de vie (en années), la durée de vie productive (en mois), le nombre de lactations, la quantité de lait produite par jour de vie, ou encore la matière utile par jour de vie.
À l’échelle nationale, en 2023, l’âge moyen en fin de vie des vaches laitières s’établit à 70,5 mois, marquant une progression de 0,6 mois par rapport à 2020 (69,9 mois). Le nombre de lactations par carrière connaît également une évolution positive, passant de 2,87 en 2020 à 2,95 en 2023.
Pour les vaches ayant terminé leur carrière en 2023, la répartition moyenne des trois phases de cycle de vie est la suivante : 48 % pour l’élevage des génisses, 43 % pour la lactation, et 9 % pour le tarissement. Sur les quatre années étudiées, ces proportions tendent à évoluer sous l’effet de deux dynamiques : l’allongement de la durée de vie des vaches et la réduction de la durée moyenne d’élevage des génisses, passée de 30,6 mois en 2020 à 30,3 mois en 2023.
Du côté des races, l’Abondance se distingue comme la championne de la longévité. En moyenne, elle réalise 4,09 lactations, pour une carrière productive de 52,7 mois.
LA MONTBÉLIARDE VIEILLIT BIEN
Elle devance la Montbéliarde (3,44 lactations et 44, 3 mois) et la Simental (3,42 lactations et 43,8 mois). Sans surprise, la Holstein produit le plus de lait lors de sa carrière 12,2 litres par jour de vie. La Pie Rouge des Plaines n’est pas loin avec 11,1 l/j de vie. Ce sont les seules races ayant dépassé le seuil des 10 litres. Vient ensuite la Montbéliarde avec 9,92 litres. Les croisées sont proches avec 9,8 litres par jour de vie.
Si l’on prend en compte la notion de matière utile par jour de vie, la Holstein domine le classement avec 0,90 kg par jour de vie. Elle devance la Pie Rouge des Plaines (0,86) et la Brune (0,73).
À noter que les vaches vieillissent le mieux en Franche-Comté, Midi Pyrénées ou Aquitaine. Elles produisent le plus de lait par jour de vie en Bretagne, Nord-Pas-de-Calais et Aquitaine.
ELD
Race | Nombre de lactation | Durée de la carrière (mois) | Litre de lait par jour de vie (L/J) | Matière utile par jour de vie (kg/j) |
---|---|---|---|---|
Holstein | 2,88 | 39,8 | 12,2 | 0,90 |
Montbéliarde | 3,44 | 44,3 | 9,92 | 0,72 |
Normande | 2,83 | 38,4 | 8,6 | 0,67 |
Croisées | 2,89 | 38,5 | 9,8 | 0,72 |
Brune | 3,09 | 42,6 | 9,5 | 0,73 |
Simmental | 3,42 | 43,8 | 8,6 | 0,64 |
Jersiaise | 3,24 | 43,8 | 7,3 | 0,69 |
Pie Rouge des Plaines | 3,22 | 43,9 | 11,1 | 0,86 |
Vosgienne | 3,35 | 41,1 | 4,8 | 0,34 |
Rouge Flamande | 2,69 | 33,7 | 6,7 | 0,49 |
Abondance | 4,09 | 52,7 | 6,4 | 0,46 |
Bleue du Nord | 3,25 | 39,1 | 6,2 | 0,42 |