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Selon Agreste, le prix du lait conventionnel de vache à teneurs réelles est en hausse par rapport à septembre 2023. Il atteint 478 euros les 1 000 litres en septembre 2024.
En moyenne sur les 9 premiers mois de l’année, il reste toutefois à un niveau inférieur à celui de l’année précédente (- 2,1 %). Sur la même période, le prix du lait bio progresse de 1,6 % sur un an et s’établit à 546 euros les 1 000 litres. La collecte de lait de vache progresse de 3,2 % par rapport à septembre 2023 (+ 3,2 %). En cumul sur les neufs premiers mois de l’année, elle progresse de 1,5 %. La part du lait bio, en retrait sur un an, repasse sous la barre des 5,0 % comme en début d’année. La part du lait AOP/IGP se stabilise à 15,6 %.
