Le prix du lait atterrit

En baisse ininterrompue depuis le début d’année, le prix du lait dans l’UE s’est stabilisé à la fin de l’été.

La tonne de lait cru de vache dans l’UE s’est négociée en moyenne 436,5 € en août et 435,4 € en septembre, perdant à chaque fois 0,2 % sur un mois, selon les estimations au 3 octobre 2023 de la Commission européenne.

Entre les principaux pays producteurs, l’écart de prix moyen du lait atteint 120 €/t en septembre : 382,4 €/t en Irlande, 405,4 €/t en Pologne, 410,4 €/t en Allemagne, 415,8 €/t au Danemark, 423 €/t en Belgique, 432,5 €/t aux Pays-Bas, 465,5 €/t en France (464,9 €/t en août), 494,6 €/t en Italie, 502,9 €/t en Espagne.

BC

A télécharger :

Collecte en baisse de 4,7 % en semaine 47 (FranceAgriMer, 24 octobre 2023)

Tableau de bord laitier hebdomadaire (FranceAgriMer, 23 octobre 2023)

Indicateurs laitiers mensuels (Cniel, 19 octobre 2023)

Tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 18 octobre 2023)

Tableau de bord laitier hebdomadaire (FranceAgriMer, 13 octobre 2023)

Conjoncture du lait de vache conventionnel (FranceAgriMer, 12 oct. 2023)

Conjoncture du lait de vache bio (FranceAgriMer, 12 oct. 2023)

Collecte en baisse de 4,9 % en semaine 39 (FranceAgriMer, 10 oct. 2023)

Population bovine au 1er septembre 2023 (FranceAgriMer, 6 oct. 2023)

Chiffres clés 2022 des AOP et IGP laitières (Cnaol, sept. 2023)

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