Les prix agricoles s’envolent

Les prix à la production des produits agricoles progressent de 26,7 % sur un an en moyenne, tirés à la hausse par ceux des grains et des gros bovins.

« En mars 2022, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles accélèrent (+ 26,7 % par rapport à ceux de mars 2021, après + 14,5 % en février et + 15,8 % en janvier) », indique le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 29 avril. « Les prix des céréales et des oléagineux augmentent très nettement en réaction au conflit en Ukraine. Les prix des vins et des animaux poursuivent leur hausse, en lien avec des disponibilités limitées et une demande dynamique. Seuls les prix des fruits et des légumes diminuent sur un an, tout en s’établissant au-dessus des cours moyens 2017-2021. »

« Suite aux craintes suscitées par le conflit entre l’Ukraine et la Russie, deux exportateurs mondiaux majeurs de blé tendre, d’orge et de maïs, les prix des céréales atteignent un nouveau pic (+ 81,5 % sur un an pour l’orge). De même, les tensions sur l’approvisionnement en tournesol ukrainien (1er exportateur mondial) et en pétrole russe ainsi que, à un degré moindre, la diminution attendue de la production de soja du fait de la sécheresse en Amérique du Sud, font grimper les prix des oléagineux à des niveaux sans précédent (+ 128 % par rapport à la moyenne 2017-2021). »

« Les prix des gros bovins (+ 28,3 % sur un an) sont au plus haut. Les volumes de production inférieurs à ceux d’avant la pandémie tirent les cours des veaux (+ 11,4 % sur un an) vers des niveaux élevés. Les prix du lait de vache (+ 16,5 % sur un an) continuent de s’apprécier à la faveur de la fermeté de la consommation mondiale de produits laitiers et des moindres disponibilités en lait », souligne encore le ministère de l’agriculture.

BC

A lire également :

Les cours des bovins au plus haut (29 avril 2022)

A télécharger :

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 9 mai 2022)

Le prix du lait dans l’UE (Commission européenne, 4 mai 2022)

Bulletin hebdomadaire des filières ruminants (Interbev, 4 mai 2022)

 

5 à 7 % d’inflation à la fin juin (Insee, 9 mai 2022)

Conjoncture mensuelle des grandes cultures (FranceAgriMer, 3 mai 2022)

Conjoncture mensuelle du lait de vache (FranceAgriMer, 2 mai 2022)

Conjoncture mensuelle des viandes rouges (FranceAgriMer, 2 mai 2022)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 29 avril 2022)

Bulletin hebdomadaire des filières ruminants (Interbev, 27 avril 2022)

 

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