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La coopérative néo-zélandaise Fonterra relève de 25 centimes de dollar néo-zélandais sa prévision médiane de prix du lait pour la campagne 2026/27. Elle table désormais sur 9,50 NZD/kg de matière sèche, soit environ 4,74 €/kgMS.
Fonterra revoit à la hausse ses perspectives pour la campagne laitière 2026/27. La coopérative néo-zélandaise porte sa prévision médiane de prix du lait à 9,50 NZD/kg de matière sèche, contre 9,25 NZD précédemment. Convertie au taux de change du 6 octobre, cette prévision correspond à environ 4,74 €/kgMS.
La fourchette prévisionnelle évolue également. Elle passe de 8,00-10,50 NZD/kgMS à 8,50-10,50 NZD/kgMS, soit environ 4,24 à 5,24 €/kgMS. Le relèvement concerne donc principalement le bas de la fourchette, tandis que la borne haute reste inchangée.
Les poudres soutiennent le marché
Cette révision intervient après une amélioration des cours mondiaux des produits laitiers. Fonterra souligne notamment l’évolution favorable des résultats des ventes aux enchères de Global Dairy Trade pour les principaux produits, en particulier le lait entier en poudre et le lait écrémé en poudre.La demande mondiale reste également jugée soutenue par la coopérative. Ces éléments ont conduit à relever la prévision de prix, alors que la campagne 2026/27 n’en est encore qu’à ses débuts. Fonterra conserve toutefois une certaine prudence. La coopérative rappelle que les marchés laitiers restent exposés à la volatilité géopolitique et que les conditions peuvent rapidement évoluer au cours d’une campagne. La nouvelle prévision constitue donc davantage un ajustement lié à l’amélioration récente des marchés qu’un changement radical de tendance.
À 4,74 €/kgMS, la nouvelle prévision néo-zélandaise reste néanmoins à un niveau élevé. Elle confirme l’intérêt des marchés mondiaux pour les produits laitiers et notamment pour les protéines laitières, dans un contexte où les disponibilités et la demande internationales continuent de jouer un rôle déterminant dans la formation du prix du lait.
