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Entre juin 2024 et juin 2025, selon la Commission agricole de l’Union européenne, le prix du lait a augmenté en moyenne de 15 % sur le Vieux Continent. En Suède, la hausse culmine à 30 % et plafonne à 6 % en France !
Comme chaque mois, les autorités européennes publient le prix du lait dans l’Union. En juin, celui-ci a reculé de 0,2 % par rapport à mai. Les producteurs laitiers ont été rémunérés en moyenne 52,90 €/100 kg, contre 53,01 € en février 2025. Pour avril, Bruxelles prévoit un léger rebond à 53,40 €/100 kg.
Les producteurs les mieux rémunérés en mars sont les Chypriotes (65,70 €) et les Maltais (61,58 €). Sur le continent, les prix les plus élevés sont observés en Suède (56,71 €) et au Danemark (55,90 €). Les producteurs français, eux, ont perçu 48,90 €/100 kg, contre 51,76 € pour les Irlandais et 53,86 € pour les Allemands.
Baisse en Espagne
Les prix sont nettement plus élevés en 2025 qu’en 2024 : l’an dernier, la moyenne européenne ne dépassait pas 46,12 €/100 kg. Toutefois, tous les producteurs ne bénéficient pas de la même embellie. En un an, la rémunération a bondi de 34 % en Lituanie, 30 % en Suède, 16 % en Irlande et 19 % au Danemark. En France, la progression reste plus modeste, avec une hausse de 6 %. Seuls l’Espagne, le Portugal, la Croatie, la Roumanie ou Malte font moins bien en terme de progression.
Erwan Le Duc
