Grands Troupeaux Magazine Le magazine d'élevage qui voit grand
Articles liés
Eleveuse laitière dans le Finistère, maman de deux jeunes garçons et juge agréée Prim’Holstein France (PHF), Caroline Marsaud a été choisie pour juger le concours national Holstein lors du Salon de l’Agriculture 2026. « C’est l’une des rares femmes juges à fouler le ring parisien, après Geneviève Morel en 1993 », se félicite l’association Prim’Hosltein France. Cette fille d’éleveurs vendéens s’est très tôt passionnée pour « cette belle race laitière.» Une passion sans cesse cultivée au fil de ses apprentissages, en France et en Suisse. En 2005, la jeune femme a rejoint l’École des jeunes éleveurs de Battice (Wallonie, Belgique), « la référence internationale pour les jeunes adeptes de la Holstein », désireux de se former à la préparation des animaux de concours. Ses aptitudes au pointage lui vaudront une première place sur le podium lors du Trophée de meilleur pointeur au SIA 2006. Ancienne technicienne PHF, Caroline Marsaud a officié dans le domaine de la génétique, d’abord comme « commerciale en semences bovines nord-américaines puis classificatrice de 2013 à 2024.» Depuis l’automne 2024, Caroline Marsaud et son conjoint sont à la tête du Gaec du Lac Blanc à Bourg-Blanc, dans le Finistère. « Nous produisons environ 1 million de litres de lait cru, 100% dédié à la production des crêpes fourrées Whaou dont l’usine est située à 20 km de la ferme. »
