Actu

Les industriels ne bénéficiant pas de l'AOP Camembert, ne pourront plus utiliser les mentions "fabriqué" ou "élaboré en Normandie".

Lactalis a collecté 5 milliards de litres en 2024.

En ce début d'année 2025, les cours du beurre en Europe restent très élevés : 743 € / 100 kg alors qu'il plafonnait à 544 € / 100 kg en janvier 2024.

Le 7 janvier, Sodiaal a annoncé le transfert de sa production d’Emmental de Malestroit (Morbihan) vers Montauban-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine) d’ici 2028-2029. Cette décision concerne environ 100 salariés. Le groupe coopératif français justifie cette réorganisation par la nécessité de maintenir la compétitivité de son activité Emmental face à un marché très concurrentiel. …

En 2024, la production de bovins en France poursuit son recul pour la dixième année consécutive. Après trois ans de recul, la collecte de lait de vache est repartie à la hausse (+ 1,5 %) et ce sauf pour le lait biologique.

En 2024, la France se positionne au quatrième rang des rendements en maïs ensilage.