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Le secteur laitier canadien représente une composante essentielle de l’agriculture nationale. En 2023, il générait 9 % des revenus agricoles et comptait près de 9 500 producteurs. Bien que la productivité des fermes ait augmenté au fil du temps, la taille moyenne des troupeaux reste modeste pour le continent américain, …

L’enquête d’avril 2025 s’intéresse aux systèmes herbagers à travers des témoignages, des essais techniques et résultats d’études. Ainsi, dans le Morbihan, les 150 vaches Kiwis de Benoît Herpe passent toute l’année dehors et sont nourries exclusivement à l’herbe. Ce système, basé sur le pâturage tournant et la monotraite, réduit la …

Après l’Allemagne et la Hongrie, la Slovaquie est à son tour touchée par la fièvre aphteuse.

Le prix du beurre poursuit sa flambée, suivi de près par la poudre de lait.

En janvier 2025, la collecte de lait de vache continue de reculer, prolongeant la tendance amorcée en décembre 2024.

En janvier 2025, le prix d’achat des intrants agricoles, mesuré par l’Ipampa, augmente de 1,1 % sur un mois après une quasi-stabilité en décembre 2024.