Des vaches danoises productives mais vieillissant mal

Si les vaches laitières danoises ont un bon rendement individuel avec 10 546 kg de lait corrigé selon l’énergie pour la campagne 2016/2017, elles sont en revanche en retard, en ce qui concerne la quantité totale produite. Selon un rapport du réseau international de comparaison des élevages (IFCN), elles produisent 27 tonnes de lait corrigé selon l’énergie sur une carrière, contre respectivement 35 tonnes pour les vaches polonaises et israéliennes, et 31 tonnes pour les vaches néerlandaises. D’après l’Agence danoise de la promotion de l’agriculture et de l’alimentation, il faudrait rallonger de 9 mois la carrière d’une vache laitière danoise pour atteindre les rendements de ses congénères polonaises ou israéliennes. Aujourd’hui, le nombre de lactation effectuée par une vache danoise s’établit à  2,7 en moyenne.

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