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Au début août, la collecte a retrouvé son niveau de 2019.
La collecte de lait de vache, en hausse sur un an depuis la mi-juin, a retrouvé son niveau de 2019 en semaine 32 (3 au 9 août 2020), montre le sondage hebdomadaire de FranceAgriMer.
Des progressions sont encore observées en Centre-Val de Loire (+5,7% sur un an), dans le Grand Est (+2,9%) et dans les Pays de la Loire (+2%). Partout ailleurs, la collecte recule : Normandie (-0,9%), Bourgogne-Franche-Comté (-3,3% après un plongeon de 8,8% par rapport à la semaine 31), Auvergne-Rhône-Alpes (-1,4%), Bretagne (-0,2%), Hauts-de-France IDF (-1,1%), Nouvelle-Aquitaine (-4%), Occitanie-PACA (-4,7%).
BC
