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Le climat frais et pluvieux des dernières semaines a retardé le développement du maïs fourrage, repoussant les dates prévisionnelles de récolte de 5 à 10 jours selon les régions. Les ensilages devraient débuter à partir du 20 août.
L’institut Arvalis revu ses présvisions de récolte des ensilages de maïs. Il publie une nouvelle carte des prévisions pour aider les éleveurs et prestataires agricoles à mieux planifier les chantiers d’ensilage, en visant le stade optimal de 32 % de matière sèche plante entière. La météo récente a été marquée par une pluviométrie significative dans une grande partie de la France, sauf dans le Sud-Ouest, et des températures inférieures à la moyenne des 15 dernières années. La méthodologie s’appuie sur 199 cas types, intégrant données météo réelles et projections basées sur des scénarios climatiques chauds. Toutefois, les modèles restent imparfaits en cas de stress hydrique, qui peut accélérer brutalement la maturité du maïs. L’observation au champ reste donc essentielle, notamment via le suivi du remplissage des grains et de la lentille vitreuse, indicateurs fiables du bon moment pour récolter. Les premiers chantiers de récolte pourraient intervenir lors de la troisième décade d’août dans les Pays de la Loire, le Poitou Charentes, le Limousin, en Bourgogne, Rhône-Alpes et à l’est du Bassin Parisien/Champagne-Ardenne.
