Grands Troupeaux Magazine Le magazine d'élevage qui voit grand
Articles liés
La campagne laitière 2023-2024 s’est achevée sur une diminution significative des revenus pour les grands troupeaux laitiers de Normandie et du Maine.
Selon l’observatoire du CER Normandie-Maine, qui suit l’évolution de ces exploitations, le revenu disponible a chuté de 34 % par rapport à la campagne précédente. Cette baisse, malgré une bonne valorisation du lait, s’explique par une forte augmentation des charges, qui ont considérablement impacté la valeur ajoutée et l’excédent brut d’exploitation (EBE).
Pour les structures produisant plus de 1,1 million de litres de lait, certains indicateurs restent favorables. Ces exploitations bénéficient d’économies d’échelle, avec des charges mieux maîtrisées ou davantage diluées. Toutefois, elles continuent à percevoir un prix du lait inférieur à celui des exploitations de plus petite taille. À l’inverse, les exploitations produisant environ 900 000 litres enregistrent la baisse la plus marquée des revenus.
Le prix de revient moyen, toutes tailles d’exploitation confondues, a suivi une trajectoire ascendante, passant de 400 € à 444 € pour 1 000 litres de lait. Dans ce contexte, le coût de production par 1 000 litres varie en fonction de la taille des exploitations : il est plus faible pour les structures dépassant 1,1 million de litres (532 €), contre 568 € pour celles produisant entre 700 000 et 900 000 litres.
