La tuberculose frappe en Dordogne et plusieurs élevages sont visés par une procédure d’abattage total.
Lire la suite »Nouvelle baisse des abattages de bovins
En août, les abattages de gros bovins ont diminué par rapport à l'année précédente, avec une baisse notable des abattages de gros bovins mâles et de veaux de boucherie.
Lire la suite »La baisse de la production de viande bovine s’intensifie
En 2023, la production bovine diminue de nouveau (- 5,3 %), dans un contexte de poursuite de la décapitalisation du cheptel.
Lire la suite »Viande : de mâle en pis
Un repli de la production de 1,2 % en 2024 succéderait à la chute de 4,7 % constatée en 2023.
Lire la suite »Les bovins toujours rares
Les abattages de vaches continuent à reculer tandis que les prix font du surplace. « En août 2023, les abattages de bovins se replient de nouveau sur un an (- 7,8 %) », indique le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 29 septembre. « L’écart avec 2022 …
Lire la suite »Les abattages décrochent
Le nombre de gros bovins abattus en mai 2023 a chuté de 9,1 % sur un an (- 6,4 % pour les veaux de boucherie). « Après -3,9% en mars et -5,4% en avril, le repli des abattages de bovins se poursuit et s’accentue en mai : -8,4% sur un …
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