En Allemagne, les prix payés aux producteurs ne permettent pas de couvrir les coûts de production.
Lire la suite »L’introuvable « coût de production »
Une étude présentée par la Coordination rurale (OPL) estime le coût de production du lait aux alentours de 450 €/t en France : depuis 400 €/t en Bretagne jusqu’à 600 €/t en Rhône-Alpes.
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