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Biolait a décidé d'engager des mesures collectives visant une augmentation de 10 % du prix du lait payé aux producteurs, avec pour objectif de dépasser les 500€/1000L dès 2025.

Le secteur du lait biologique continue de subir des secousses importantes. Depuis 2022, les arrêts d'activité s'accélèrent parmi les producteurs, et les volumes collectés reculent nettement.

L'agriculture bio demande implique un engagement fort des agriculteurs pour une rémunération incertaine.

Le nombre de producteurs a également diminué : après un pic à 4 321 en juin 2022, ils n’étaient plus que 3 857 en décembre 2024, un niveau similaire à 2020.

En France,  selon France Agrimer, la collecte de lait biologique a diminué de 6,2 % par rapport à août 2023, en lien avec un nombre de producteurs en fort repli (- 5,3 %/août 2023).

Installé dans la Loire, il transforme une partie de sa production en yaourts destinés à la restauration collective.