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La dynamique de la filière laitière se renforce en septembre 2025 avec une hausse de 4,5 % de la collecte de lait de vache par rapport à l’année précédente.

La collecte mondiale de lait a progressé de 1,3 % sur les huit premiers mois de 2025 par rapport à la même période de 2024.

Au cours des huit premiers mois de 2025, la collecte de lait biologique en France a reculé de 6,5 % par rapport à la même période de 2024.

En août 2025, la collecte de lait de vache continue de progresser, en hausse de 4,0 % par rapport à août 2024.

En avril 2025, la collecte de lait de vache en France augmente de 1,0 % par rapport à la même période en 2024, marquant un retournement de tendance après plusieurs mois de recul.

La collecte laitière a reculé en mars et atteint un pic en avril.