Grands Troupeaux Magazine Le magazine d'élevage qui voit grand
Articles liés
Dix ans après le lancement de sa démarche lait Bleu-Blanc-Cœur, Coopérative U renouvelle son partenariat avec LSDH et l’Association des producteurs de lait pour le bien collectif (APLBC). La filière rassemble aujourd’hui 36 éleveurs et valorise près de 35 millions de litres de lait par an.
Coopérative U, la laiterie LSDH et l’APLBC ont signé le renouvellement pour trois ans de leur contrat tripartite autour du lait Bleu-Blanc-Cœur. Ce partenariat, initié dès 2016, figure parmi les démarches pionnières de contractualisation associant distributeur, industriel et producteurs. La filière compte aujourd’hui 36 exploitations engagées et représente environ 35 millions de litres de lait collectés chaque année. Ce volume permet la commercialisation de plus de 7 millions d’unités de lait UHT Bleu-Blanc-Cœur sous marque U.
Le cahier des charges repose sur plusieurs engagements : lait 100 % français, accès au pâturage, alimentation sans OGM enrichie en lin selon les standards Bleu-Blanc-Cœur, respect du bien-être animal et rémunération construite à partir des coûts de production dans l’esprit des lois Egalim.
Pour les partenaires, cette démarche répond également aux objectifs de réduction de l’empreinte carbone. L’intégration du lin dans l’alimentation des vaches contribue notamment à diminuer les émissions de méthane et à améliorer les performances environnementales de la filière.
Ce renouvellement s’inscrit dans la stratégie de contractualisation développée par Coopérative U, qui revendique désormais plus de 130 contrats tripartites dans différentes productions agricoles. Pour Dominique Schelcher, président-directeur général de Coopérative U, ces dispositifs constituent un levier pour sécuriser les débouchés, mieux rémunérer les producteurs et répondre aux attentes des consommateurs. La stratégie laitière de l’enseigne s’appuie par ailleurs sur deux filières complémentaires : le lait conventionnel Bleu-Blanc-Cœur et le lait biologique. En parallèle, Coopérative U a renouvelé en 2024 son partenariat avec Biolait pour cinq ans. Cette filière représente à elle seule près de 22 millions de litres de lait bio par an.
À travers ces engagements de long terme, les partenaires entendent démontrer qu’une meilleure valorisation du lait peut s’appuyer sur des cahiers des charges différenciants, conciliant attentes sociétales, transition environnementale et rémunération des éleveurs.
