Grands Troupeaux Magazine Le magazine d'élevage qui voit grand
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Dans ce numéro, Grands Troupeaux Magazine consacre son dossier à l’élevage de veaux de boucherie et de génisses de renouvellement. Dans un contexte de baisse de production, les prix progressent et redonnent un peu d’air aux éleveurs. Cette amélioration s’accompagne toutefois d’un recul de la consommation de viande, appelant à la prudence.
En conduite intégrée, le Gaec Bergerie de la Saugerie en Saône-et-Loire élève depuis 2012 des veaux Holstein, Montbéliarde et croisés. La rentabilité repose sur une maîtrise technique solide et un rationnement précis. Le dossier met aussi en lumière l’enjeu sanitaire, notamment la salmonellose dont les résistances progressent. La prévention passe par une hygiène rigoureuse des bâtiments.
Un point est également proposé sur les essais menés au Cirbeef dans le Morbihan et à la ferme expérimentale de Méjusseaume au Rheu.
Côté nutrition
Dans le Calvados, le Gaec Busnot a gagné 12 kg de lait par vache et par jour en quatre ans grâce à des fourrages digestibles, une ration ajustée et un bon confort. Dans le Finistère, Kévin Tymen conduit un système bio pâturant intensif en monotraite avec vêlages groupés. Ses vaches Kiwi vivent dehors toute l’année.
Côté santé
La FCO revient avec de nouveaux sérotypes en Europe. Le printemps ravive aussi les inquiétudes autour de la DNC, maladie virale à forte capacité de diffusion.
Côté génétique
Retour sur les projets innovants d’Eliance présentés lors de l’assemblée générale de mars à Lyon.
Côté équipement
Dans l’Indre, Dorus Peters utilise une clôture virtuelle sur une partie de son troupeau. La rubrique présente aussi des nouveautés en matériel de traite.
Côté gestion
La hausse des engrais azotés souligne l’intérêt stratégique de la polyculture élevage dans un contexte agricole tendu.
À l’étranger
Reportage en Roumanie entre tradition et modernité.
Sans oublier les rubriques habituelles : Euro Dairy Ex-Press, tableaux de bord, revue de presse et informations culture.
