Après plusieurs années marquées par des tensions sur les volumes, la dynamique de production laitière française confirme un net rebond. En mars 2026, la collecte de lait de vache franchit un cap symbolique, atteignant son plus haut niveau pour un mois de mars depuis 2021.
Lire la suite »Collecte laitière dynamique, prix en baisse
La situation économique des producteurs se dégrade. Le prix standard du lait conventionnel s’est établi à 427,1 €/1 000 litres en février 2026, en baisse de 40,8 € sur un an.
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