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En avril, le lait standard conventionnel a été payé 406 €/1000 l en moyenne. Le lait bio à peine 400 €/1000 l. Du jamais-vu.
« En avril 2022, pour la première fois, les prix du lait conventionnel sont supérieurs à ceux du bio », constate le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste mise en ligne le 15 juin. « Le prix standard du lait conventionnel, en hausse de près de 23 % sur un an, s’établit ainsi à 406 €/1000 l, soit 6 €/1000 l de plus que le lait bio qui continue de se replier (- 1,8 %). » Une situation qu’avait anticipée l’Institut de l’élevage.
Les prix des laits conventionnels à teneurs réelles « continuent de progresser nettement dans tous les bassins de production par rapport à avril 2021. Sur un an, les hausses dépassent 18 % dans la plupart des grands bassins laitiers tels que le Grand-Ouest, Normandie et Nord-Picardie. »
Collecte en berne
En avril 2022, la collecte française de lait de vache continue de baisser (- 2 % par rapport à avril 2021). Elle est « en retrait dans tous les bassins, les deux plus importants (Grand-Ouest et Normandie) étant cependant un peu moins touchés ».
Dans l’UE, la collecte « recule de 0,5 % sur un an, mais reste stable en cumul annuel. La collecte est toujours orientée à la baisse dans les principaux pays producteurs (Allemagne, France, Pays-Bas), mais en nette hausse en Italie et en Pologne. »
BC
A télécharger :
Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 17 juin 2022)
La collecte s’enfonce dans le rouge (FranceAgriMer, 14 juin 2022)
Note agro-climatique et prairies (Institut de l’élevage, 14 juin 2022)
Les marchés mondiaux des produits laitiers (Institut de l’élevage, juin 2022)
