Beurre et poudre toujours plus chers

Le prix du beurre industriel a progressé de 6 % en mars, celui de la poudre de lait écrémé de 12 %.   

Les prix des quatre produits laitiers de base s’affichent à nouveau en hausse en mars 2022, montre l’indicateur mensuel du Cniel publié le 25 avril : le beurre (6,08 €/kg après 5,72 €/kg en février 2022), le lait écrémé en poudre (4 €/kg après 3,57 €/kg), le lait entier en poudre (4,87 après 4,51 €/kg), la poudre de lactosérum (1,37 €/kg après 1,34 €/kg).

Le Cniel ne renseigne pas de valorisation beurre-poudre pour le mois de mars 2022, expliquant que cet indicateur est « en cours de mise à jour ». En février 2022, celle-ci avait atteint 513,65 €/1000 l (+ 4 % sur un mois, + 69 % sur un an). Sur son site internet, la FNPL a annoncé, le 11 mai, une valorisation beurre-poudre de 620,90 €/tonne pour avril 2022.

BC

A visionner :

Vidéo mensuelle de conjoncture laitière (Cniel, 25 avril 2022)

A télécharger :

Conjoncture laitière au 22 avril 2022 (Cniel)

Hausse sensible des prix des matières premières alimentaires (Insee, 22 avril 2022)

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