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Bruxelles prévoit une hausse de 1,4 % de la production laitière européenne en 2018, en dépit d’une réduction du cheptel.
La direction de l’agriculture (DG AGRI) de la Commission européenne a dévoilé, le 5 avril, ses prévisions de productions pour 2018 et 2019, en particulier dans le secteur laitier. La collecte de l’UE est estimée à 158,3 millions de tonnes (Mt) en 2018 (+ 1,4 %), et à 159 Mt (+ 0,5 %) en 2019. Le cheptel laitier européen, qui a diminué de 1 % en 2017 pour revenir à 23,1 millions de vaches en fin d’année, devrait à nouveau se réduire en 2018 (- 0,4 %) puis en 2019 (- 0,8 %). La production de beurre est attendue en hausse d’environ 3 % cette année, comme celle de poudre de lait écrémé. Mais les taux d’autosuffisance respectifs s’affichent à des niveaux très différents : 108 % pour le beurre, 192 % pour la poudre écrémée. La question des prix n’est pas abordée dans ce rapport.
