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Lactalis a collecté 5 milliards de litres en 2024.
En 2024, le prix moyen du lait de vache collecté par Lactalis s’est établi à 504 €/1 000 litres, contre 487 €/1 000 litres en 2023. Ce prix (PGC) correspond aux produits vendus en grande surface et circuits traditionnels (lait, yaourts, fromages, produits IGP/AOP…) en France. Cette hausse résulte notamment des discussions entre Lactalis France et la principale Organisation de Producteurs, ayant abouti à une révision de la formule de calcul du prix du lait. En prenant également en compte les produits export et les ingrédients industriels, ce prix chute a 479€/1000 l.
En 2024, le géant laitier a collecté en France 5 milliards de litres.
Une filière bio sous pression
Les ventes de produits laitiers bio ont continué de reculer en 2024, dans un contexte commercial difficile. Malgré cela, Lactalis a maintenu un prix moyen annuel de 508 €/1 000 litres pour le lait bio, supérieur au tarif du lait conventionnel. Le groupe a déclassé environ 50 % de sa collecte bio, redirigée vers le conventionnel, afin d’éviter des surplus non valorisés. Par ailleurs, un accord a été trouvé pour augmenter de 10 €/1 000 litres le prix payé, dont une partie destinée à financer des initiatives de décarbonation et de biodiversité.
