Lait et bovins continuent à s’apprécier

L’envolée des prix des céréales et des oléagineux s’est en revanche calmée en mai.

« En mai 2022, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles ralentissent légèrement (+ 28,9 % par rapport à ceux de mai 2021, après + 30,8 % en avril), après leur accélération continue depuis l’invasion de l’Ukraine en février », constate le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 30 juin.

« Les prix du bétail continuent de progresser, principalement sous l’effet de la hausse des cours des bovins, sur fond d’accélération des coûts de production. Les prix des gros bovins dépassent de plus de 33 % ceux de 2021 et de près de 40 % ceux de la moyenne sur cinq ans, dans un contexte d’offre toujours limitée (…) Les prix du lait de vache continuent de s’apprécier du fait de disponibilités laitières réduites et de l’envolée des coûts de production. »

« Tiraillés entre d’une part les craintes suscitées par les restrictions à l’exportation mises en place par l’Inde et le manque de précipitations aux États-Unis et en Europe, et d’autre part l’espoir de débloquer l’accès des céréales ukrainiennes à la mer Noire, les prix des céréales (+ 75,5 % sur un an) poursuivent leur hausse mais de façon légèrement moins marquée qu’en avril. La détente des prix est encore plus forte pour les oléagineux (+ 56,9 % en mai après + 96,4 % en avril) sous l’effet du recul des prix du canola canadien et du soja américain (assolements prévus en hausse) et de la contraction de la demande chinoise, à la suite des confinements sur son territoire. »

BC

A télécharger :

Conjoncture laitière au 22 juillet 2022 (Cniel, 26 juillet 2022)

Bulletin hebdomadaire des filières ruminants (Interbev, 20 juillet 2022)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 7 juillet 2022)

Bulletin hebdomadaire des filières ruminants (Interbev, 6 juillet 2022)

Prix des produits laitiers (FranceAgriMer, 6 juillet 2022)

Collecte du lait de vache au 26 juin 2022 (FranceAgriMer, 5 juillet 2022)

L’avenir du jeune bovin en France (Interbev, juillet 2022)

L’exportation des bovins allaitants (ministère de l’agriculture, juillet 2022)

Perspectives agricoles 2022-2031 (FAO-OCDE, 29 juin 2022)

Les cours des bovins à des niveaux inédits (ministère de l’agriculture, 30 juin 2022)

Conjoncture du lait de vache (FranceAgriMer, 29 juin 2022)

Conjoncture des viandes rouges (FranceAgriMer, 29 juin 2022)

Conjoncture des grandes cultures (FranceAgriMer, 29 juin 2022)

Bulletin hebdomadaire des filières ruminants (Interbev, 29 juin 2022)

Tableau de bord du lait et des produits laitiers (FranceAgriMer, 27 juin 2022)

Conjoncture laitière au 24 juin 2022 (Cniel)

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