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Le solde commercial de l’UE a dépassé 70 Md€ en 2023, dont près de 20 Md€ apportés par les produits laitiers et la viande bovine.

La filière bovine française (lait et viande) a globalement conforté ses positions en 2023.

L’UE est auto-suffisante en produits laitiers et en viande bovine. Sa position relative dans le monde s’est même renforcée au cours des dix dernières années. Mais celle de la France, pas toujours. « Le taux d’auto approvisionnement en produits laitiers est supérieur à 100 % pour toutes les catégories de …

Les importations de produits laitiers ont davantage augmenté que les exportations en 2022, mais le solde demeure positif (3 Md€). « Avec un total de 8,9 milliards d’euros (Md€) en 2022, le chiffre d’affaires français à l’export des produits laitiers a augmenté de 16% par rapport à 2021 », note …

En parallèle, la collecte de lait de vache continue à diminuer en février 2023 (- 1,2 % sur un an). Le lait standard (38/32) conventionnel (hors bio et AOP/IGP) a été payé 469 €/1000 l en février 2023, soit 0,5 € de moins qu’en janvier mais 87,4 € de plus …

Les céréales contrebalancent les contreperformances des produits laitiers et de la viande bovine. Sur l’ensemble de l’année 2022, l’excédent agroalimentaire français s’élève à 10,3 milliards d’euros (Md€), en augmentation de 2,1 Md€ par rapport à 2021. « Ce niveau, supérieur de 3,5 Md€ à la moyenne 2017-2021, est le plus …