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Yves Legros, directeur général de Candia, envisage les 400 €/1000 l à échéance de deux ou trois ans.

La collecte de lait de vache est repassée dans le vert depuis la fin mai.

Une « remontée des prix du lait » en 2019 paraît acquise.

« Les prix des produits laitiers industriels devraient augmenter au cours des prochains mois », selon le Cniel.

Certaines coopératives ont décidé de freiner les conversions pour limiter la hausse de la collecte.

En hausse au début avril, la collecte s’est, depuis, orientée à la baisse. Le prix du lait a reculé en mars mais il reste en légère progression (+2,5%) sur un an.