Tag Archives: Lait

L’Institut de l’élevage se montre optimiste pour la suite de la campagne laitière. Le ralentissement de la collecte et le dynamisme de la demande tirent les prix mondiaux des produits laitiers à la hausse.

Romain Dassonneville, responsable Amont et Développement coopératif, fait le point sur les initiatives prises par la coopérative en matière de lait bio et de lait de pâturage (filière Via Lacta).

L’Agence bio a dressé, le 1^er juin, un tableau idyllique du développement de la filière. L’élevage bovin ne fait pas exception.

La première coopérative laitière de Nouvelle Aquitaine vient de conclure un partenariat avec une société d’Etat chinoise, Yantang.

« Les Laitiers Responsables » se présente comme « un projet de filière visant à créer un nouveau standard de qualité du lait, situé entre le lait conventionnel et le lait bio ».

Le Cniel vient de mettre en ligne l’édition 2018 de son « Économie laitière en chiffres ». Une mine d’informations de près de 200 pages qui passe en revue les filières laitières française, européenne et mondiale.