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« Les prix des produits laitiers industriels devraient augmenter au cours des prochains mois », selon le Cniel.

Certaines coopératives ont décidé de freiner les conversions pour limiter la hausse de la collecte.

En hausse au début avril, la collecte s’est, depuis, orientée à la baisse. Le prix du lait a reculé en mars mais il reste en légère progression (+2,5%) sur un an.

Quelques dizaines d’éleveurs de l’Apli ont manifesté, le 14 mai à Paris, pour dénoncer la « baisse continue de la rémunération des producteurs de lait ».

L’industriel et le distributeur annoncent un prix du lait de 371 €/1000 l pour 2019.

Un prix de 375 €/1000 l, toutes primes confondues, est convenu jusqu’à la fin février 2020.