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Les produits laitiers, en particulier le beurre, et la viande bovine font cependant exception. L’indice mensuel des prix des produits alimentaires calculé par la FAO (1) a reculé de 0,8 % en avril, tout en demeurant supérieur de 29,8 % au niveau enregistré il y a un an. La légère …

Le pic de pousse de la fin avril-début mai se confirme, avec une production d’herbe supérieure à 70 kg/ha/j en moyenne. « Malgré le manque de température et de précipitations, la pousse régionale s’établit à 73 kg de matière sèche par hectare et par jour », indique l’Observatoire normand de …

Une plateforme numérique permet aux opérateurs de publier des offres d’animaux biologiques, et aux acheteurs de consulter les disponibilités proches de chez eux. Depuis le 28 avril 2022, la base de données des animaux biologiques disponibles en France est accessible sur le site internet www.animaux-biologiques.org, annonce l’INAO (Institut national de …

Le bilan énergétique est positif, le bilan environnemental en demi-teinte, le bilan nourricier négatif. Le ministère de l’agriculture vient de rendre publique une étude AgroParisTech-Inrae sur les performances agronomiques et environnementales de la méthanisation agricole dans un contexte de grandes cultures céréalières, assortie de recommandations. Au point de départ, un …

L’enseigne lance une filière qualité sur la crème UHT et porte à 430 €/1000 l le prix du lait convenu avec la LSDH et l’APLBC. Carrefour annonce la signature, le 3 mai 2022, d’une « nouvelle filière qualité sur la crème UHT. Celle-ci s’inscrit dans la continuité du partenariat initié en …

Les hausses de prix sont plus nettes dans le nord de l’Europe que dans le sud. Le prix moyen du lait dans l’UE à 27 s’est établi à 425,9 €/1000 l en février 2022, en augmentation de 76,2 € par rapport à février 2021 et de 7,8 € par rapport …