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La vente aux enchères Paris Dairy Sale organisée, le 26 février, par Gènes Diffusion à l’occasion du salon Sima-Simagena (Villepinte), vient de battre le record européen avec un Top Price à 130 000 euros.

Mieux accueillir les producteurs de lait qui font le choix d’entrer dans une coopérative lors de leur installation : c’est le sens de la charte signée par Coop de France Métiers du Lait et JA le 25 février au Salon de l'agriculture.

L’enseigne Lidl profite du Salon de l’agriculture pour signer plusieurs contrats d’approvisionnement en viandes bovines de races Limousine, Normande et Blonde d’Aquitaine.

Des bâtiments adaptés et de bonnes pratiques d’élevage permettent de limiter la consommation d’antibiotiques.

Au-delà de cette date, un couvert encore en place risque de pénaliser le maïs qui suit par épuisement des ressources en eau et en azote.

La sécheresse, l’augmentation des charges, la baisse des aides Pac et des prix « médiocres » ont pénalisé le revenu des producteurs spécialisés de viande bovine en 2018.