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La commission européenne a mis à jour sa veille des prix des matières premières laitières en Europe. Le prix du beurre culmine en moyenne à 712 €/ 100 kg sur le Vieux Continent, en hausse de 5 % sur un an.

Entre juin 2024 et juin 2025, selon la Commission agricole de l’Union européenne, le prix du lait a augmenté en moyenne de 15 % sur le Vieux Continent.

Pendant plusieurs années, Michel Welter a porté la ferme des 1000 vaches. Cet ancien éleveur est désormais consultant et intervient en Afrique et dans le Moyen-Orient. Il revient sur l'évolution de la production laitière mondiale et l'apparition de projets laitiers dans le monde.

Les premiers chantiers de récolte pourraient intervenir lors de la troisième décade d’août dans les Pays de la Loire, le Poitou Charentes, le Limousin, en Bourgogne, Rhône-Alpes et à l’est du Bassin Parisien/Champagne-Ardenne.

Le gouvernement algérien, la société qatari Baladna et l'équipementier allemand GEA ont signé un accord pour la construction en Algérie de la plus grande exploitation laitière et usine de production de lait en poudre au monde.

Un consortium européen, réunissant des acteurs privés de la sélection génétique, lance un nouvel outil d’évaluation génétique.