Jonathan Gourdon, étudiant vétérinaire, finalise sa thèse sur le colostrum bovin. De février à avril 2021, il a ainsi suivi les pratiques de seize éleveurs laitiers et allaitants. Le bilan, globalement satisfaisant, peut encore être amélioré pour bonifier le transfert colostral. Zoom sur trois idées à retenir.

Depuis la mi-août, le déficit de production s’amplifie.  La collecte de lait de vache s’est repliée de 4% sur un an en semaine 37 (13 au 19 septembre 2021) et de 4,2% en semaine 36, après -2,3% en semaine 35, -1,1% en semaine 34 et -0,2% en semaine 33, selon …

Les cotations des produits laitiers de base ont très peu évolué en août. La valorisation beurre-poudre s’est établie à 336,42 €/1000 l en août 2021, sans changement significatif par rapport à juillet (336,61 €/1000 l), indique l’interprofession laitière (Cniel) dans son tableau de bord mensuel mis en ligne le 21 …

Moins de visiteurs et d’exposants au Space cette année, mais « ça s’est bien passé ». Le Space 2021, ouvert au public du 14 au 16 septembre à Rennes, a « accueilli 74 772 visiteurs, dont 4 629 internationaux », indiquent les organisateurs dans un communiqué du 20 septembre. Des chiffres en …

Dans un communiqué de presse,  le  conseil d'administration de l'OP Sunlait a décidé d’assigner Savencia Ressources Laitières en justice. Les producteurs reprochent à leur collecteur de ne pas respecter l'esprit de la loi Egalim. L'accord de juin 2018 liant les producteurs au géant laitier signé n'est plus respecté depuis 2020.

Axée sur l’élevage bovin, la méthode Eco-méthane est promue depuis dix ans par l’association Bleu-Blanc-Cœur. Le ministère de la transition écologique a annoncé, le 26 août, la reconnaissance de trois nouvelles méthodes agricoles dans le cadre du label bas-carbone. Parmi celles-ci, la méthode Éco-méthane, élaborée par Bleu Blanc Cœur et Valorex, …