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À la suite de la liquidation judiciaire de la laiterie d’Entrammes, prononcée le 27 avril, Biolait a décidé de reprendre immédiatement la collecte de lait des 21 producteurs issus de la coopérative Lait Bio du Maine. Une décision rapide pour éviter toute rupture d’activité et garantir des débouchés à ces exploitations.
Un contrat de cinq ans a été signé avec chaque éleveur, portant sur un volume annuel de 4 millions de litres de lait biologique, dont 2,5 millions de litres pour la fin de l’année 2026. Cette intégration permet d’assurer la continuité économique des fermes concernées. Avec ses 1800 adhérents, Biolait renforce à cette occasion son implantation en Mayenne. L’opération permet de densifier le réseau de collecte et d’optimiser les coûts logistiques, tout en consolidant sa présence dans un bassin laitier stratégique.
Au-delà de l’aspect opérationnel, cette décision s’inscrit dans une volonté plus large de soutien à la filière biologique. Dans un contexte marqué par le vieillissement des producteurs, notamment en Pays de la Loire où un tiers des éleveurs a plus de 55 ans, l’enjeu du renouvellement des générations devient central. Cette reprise de collecte repose enfin sur une mobilisation collective des acteurs régionaux, coordonnée par la préfecture, afin de sécuriser des débouchés à moyen terme pour ces volumes supplémentaires. Une réponse concrète à une situation de crise, qui illustre les capacités d’adaptation de la filière laitière biologique. La coopérative d’Entrammes employait 20 salariés et faisait travailler 24 producteurs de lait.
La coopérative Lait Bio du Maine créée en 2010 était en difficulté depuis 2024, elle avait dû rappeler tous ses produits à cause d’une contamination à la listeria. La société avait tenté de se relancer cet automne et cet hiver en vendant du fromage à raclette sous la marque C’est qui le patron?! mais le produit n’a pas eu le succès escompté, malgré sa présence à la cantine de l’Élysée.
