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Biolait fait face à deux tendances préoccupantes : une baisse des volumes collectés liée à la cessation d’activité de certaines fermes, et une forte inflation des coûts logistiques, en hausse de 45 % depuis 2019.

Avec un prix moyen de 510 € pour 1 000 litres en 2025, Biolait a tenu son engagement de revalorisation du lait bio. Dans un contexte de marché encore tendu, le premier collecteur de lait bio français affiche sa volonté de poursuivre cette dynamique en 2026.

Biolait a décidé d'engager des mesures collectives visant une augmentation de 10 % du prix du lait payé aux producteurs, avec pour objectif de dépasser les 500€/1000L dès 2025.

En France,  selon France Agrimer, la collecte de lait biologique a diminué de 6,2 % par rapport à août 2023, en lien avec un nombre de producteurs en fort repli (- 5,3 %/août 2023).

Installé dans la Loire, il transforme une partie de sa production en yaourts destinés à la restauration collective.

Biolait, Système U et la laiterie LSDH ont renouvelé, le 10 janvier, le contrat qui les lie pour la fourniture de lait bio.