La marge laitière en hausse

Le coproduit viande contribue davantage que le prix du lait à ce résultat.

« Sur le mois d’avril 2022, la MILC (1) s’est établie à 111 €/1000 l, son plus haut niveau depuis octobre 2019, et ce malgré un niveau de charges qui continue de battre des records », constate l’Institut de l’élevage dans sa lettre économique mensuelle (2). « Sur un mois, elle a gagné 10 €/1000 l grâce à une hausse du prix du lait (+ 13 €/1000 l) et du produit viande (+ 3 €/1000 l) qui ont surcompensé la hausse des charges (+ 3 €/1000 l). »

Sur un an, la MILC « a progressé de 26 €/1000 l. La hausse du prix du lait (+ 71 €/1000 l) est presque intégralement gommée par celle des charges (+ 67 €/1000 l), mais le bond des prix du coproduit viande (+ 22 €/1000 l) permet à l’indice d’excéder nettement son niveau d’avril 2021 (85 €/1000 l). »

« En mai, la MILC devrait avoir continué sa progression, grâce à la poursuite de l’appréciation du prix du lait », anticipe l’Institut de l’élevage.

BC

(1) Marge Ipampa Lait de vache sur Coût total indicé (Ipampa : indice des prix d’achat des moyens de production agricole)

(2) Tendances Lait Viande n° 340, 20 juin 2022

A voir : Vidéo mensuelle de conjoncture laitière (Cniel, 25 juin 2022)

A télécharger :

L’exportation des bovins allaitants (ministère de l’agriculture, juillet 2022)

Conjoncture du lait de vache (FranceAgriMer, 29 juin 2022)

Conjoncture des viandes rouges (FranceAgriMer, 29 juin 2022)

Net repli des abattages de vaches laitières (ministère de l’agriculture, 30 juin 2022)

Bulletin hebdomadaire des filières ruminants (Interbev, 29 juin 2022)

Tableau de bord du lait et des produits laitiers (FranceAgriMer, 27 juin 2022)

Conjoncture laitière au 24 juin 2022 (Cniel)

Bulletin hebdomadaire des filières ruminants (Interbev, 22 juin 2022)

Cours élevés de la production bovine en 2021 (ministère de l’agriculture, 21 juin 2022)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 17 juin 2022)

Bulletin hebdomadaire des filières ruminants (Interbev, 15 juin 2022)

 

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