Le lait bio au-dessus du non-bio

En juillet, le prix du lait bio a retrouvé son niveau de 2021, repassant devant celui du lait conventionnel.

« Après plusieurs mois de baisse, la collecte de lait de vache se stabilise quasiment en juillet (- 0,2 % sur un an) », indique le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 15 septembre.  « Elle est même en hausse dans trois des plus grands bassins laitiers » (Grand-Ouest, Grand-Est, Nord-Picardie – ndlr).

« Le prix du lait standard conventionnel progresse de 24 % sur un an et s’établit à 436 €/1000 l. Tous types de lait standard confondus (dont bio, AOP/IGP), le prix progresse de près de 21 % par rapport à juillet 2021 pour s’établir à 449 €/1000 l. »

« Après plusieurs mois de baisse, le prix du lait bio standard est revenu au niveau de juillet 2021 (474,2 €/1000 l, ndlr) tandis que celui à teneurs réelles continue de baisser (484,2 €/1000 l contre 487,3 €/1000 l en juillet 2021, ndlr). Au final, les prix du lait bio sont redevenus supérieurs à ceux du lait conventionnel. En juin, les indices de prix des laits AOP/iGP et conventionnel progressent respectivement de 14,3 points et 23,0 points. »

Moins de lait bio

« La part du lait bio continue de reculer et s’établit à 5,4 % de la collecte totale (c’était 6 % en mai et 5,7 % en juin, ndlr). Le lait AOP/IGP représente 16,6 % de la collecte de juillet, en retrait de 0,3 point sur un an. »

« En juin, la collecte laitière européenne (UE27) recule de 0,4 % sur un an. Elle est toujours orientée à la baisse dans les deux principaux pays producteurs (Allemagne, France) mais augmente aux Pays-Bas, en Italie et en Pologne », signale encore le ministère de l’agriculture.

BC

A télécharger :

Indicateurs économiques mensuels (Cniel, 23 sept. 2022)

La collecte se redresse en semaine 36 (FranceAgriMer, 20 sept. 2022)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 16 sept. 2022)

La collecte se replie de 2,3% en semaine 35 (FranceAgriMer, 13 sept. 2022)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 9 sept. 2022)

Le prix du lait dans l’UE (Commission européenne, 7 sept. 2022)

Tableau de bord européen des produits laitiers (DG Agri, 7 sept. 2022)

A visionner :

Vidéo mensuelle de conjoncture laitière (Cniel, 16 sept. 2022)

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