Le lait standard à 382 €/1000 l

La collecte a diminué dans tous les bassins laitiers en début d’année, sauf dans le Grand-Ouest.

« En février 2022, la collecte de lait de vache recule de 0,8% par rapport à février 2021. Ce repli, bien que léger, prolonge la baisse observée depuis septembre 2021 », constate le ministère de l’agriculture dans une publication Agreste du 15 avril. « Sur un an, le prix du lait standard conventionnel (hors bio et AOP/IGP) progresse de 16,9% et s’établit à 382 €/1000 l. Tous types de lait confondus, le prix s’établit en moyenne à 398 €/1000 l, en hausse de 14,2% sur un an. »

« Le prix du lait de vache bio standard poursuit sa baisse et s’établit fin février à 469 €/1000 l, soit 0,8% de moins qu’en février 2021. Celui à teneurs réelles recule quant à lui de 0,5% sur un an. Entre janvier 2021 et janvier 2022, les indices de prix des autres laits augmentent fortement : +6,8 points pour le lait AOP/IGP. En février, la part du lait de vache bio dans la collecte totale atteint 5,0%, légèrement au-dessus du niveau de l’an dernier. La collecte de lait AOP/IGP représente 16,9% de la collecte totale, toujours en dessous du niveau de 2021. »

En février 2022, « les prix des laits à teneurs réelles continuent de progresser nettement dans tous les bassins laitiers. Les hausses sont fortes dans de nombreux bassins, dont les deux principaux, Grand-Ouest et Normandie. » A l’inverse, la collecte recule partout en janvier-février 2022, à l’exception du Grand-Ouest (+0,3%), note encore le ministère de l’agriculture.

BC

A visionner :

Vidéo mensuelle de conjoncture laitière (Cniel, 25 avril 2022)

A télécharger :

Conjoncture laitière au 22 avril 2022 (Cniel)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 22 avril 2022)

Tableau de bord hebdomadaire des produits laitiers (FranceAgriMer, 15 avril 2022)

La collecte dévisse au début avril (FranceAgriMer, 19 avril 2022)

Lettre de conjoncture (ministère de l’agriculture, 20 avril 2022)

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