Tag Archives: AOP

En baisse ininterrompue depuis le début 2023, le prix du lait dans l’UE s’est stabilisé à la fin de l'été.

Le prix du lait conventionnel a reculé de plus de 10 €/1000 l en mars, celui du lait bio de près de 20 €/1000 l. La collecte de lait de vache a reculé de 3 % sur un an en mars 2023, indique le ministère de l’agriculture dans une publication …

En janvier, les prix des laits standards conventionnels ou bio ont battu de nouveaux records en France. Alors que la collecte de lait de vache s’est repliée en janvier 2023 (- 1,4 % sur un an), les prix à la production ont progressé, montre le ministère de l’agriculture dans une …

En octobre, le prix moyen du lait standard conventionnel s’est établi à 453,2 €/1000 l : une hausse de 27 % sur un an à comparer à un renchérissement de 23 % des intrants. Le prix du lait de vache a poursuivi sa progression au mois d’octobre. Le prix du lait …

Le prix du lait standard conventionnel a atteint 439,4 €/1000 l en septembre, au terme d’une hausse de 22,5 % sur un an. En septembre 2022, « la collecte de lait de vache se stabilise sur un an (+ 0,4 %), malgré la persistance de la sécheresse », indique le …

Les contraintes sont temporairement desserrées, de sorte à limiter les conséquences du manque de fourrage. En raison d’un « épisode de sécheresse », les cahiers des charges d’une vingtaine d’appellations d’origine protégée (AOP) laitières – des fromages et un beurre – sont temporairement modifiés par autant d’arrêtés publiés les 28, …