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L'édition de novembre 2022 du magazine Grands Troupeaux est bouclée. Au sommaire de ce numéro un grand dossier sur le bilan fourrager 2022 et les conséquences du réchauffement climatique.

Sébastien Bouvet, éleveur laitier, a modifié ses pratiques en misant sur l'autonomie et la valorisation des fourrages produits sur l'exploitation. À la clé, une progression de son EBE (excédent brut d'exploitation) de 61 %.

Aux portes de Fougères (Ille-et-Vilaine), les associés du Gaec de la Courtais ont cherché à développer l’autonomie de leur exploitation. Cette logique a abouti à leur conversion au bio et s’est traduite par une revalorisation du prix du lait.