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Le coût de production de mille litres de lait a bondi d’une cinquantaine d’euros en 2022.
Lire la suite »442 €/1000 l minimum
5 % de cessations d’activité en lait bio
La collecte de lait bio diminue sur les sept premiers mois de l’année tandis que les prix augmentent. Le collecte de lait bio a diminué de 3,8 % en cumul sur les sept premiers mois de 2023 par rapport à 2022, indique l’interprofession laitière (Cniel) dans une publication mise en …
Lire la suite »Le lait bio va de l’avant
Le prix du lait bio a accentué, en juin, son écart avec celui du lait conventionnel (près de 30 €/1000 l). Le lait standard (38/32) conventionnel a été payé 430,80 €/1000 l en moyenne en juin 2023, selon le Tableau de bord hebdomadaire de FranceAgriMer publié le 24 août. C’est …
Lire la suite »Le beurre-poudre sous les 300 €/t
La partie protéique du lait s’est davantage dévalorisée que la matière grasse en juillet. La valorisation beurre-poudre, qui avait légèrement rebondi en juin, a perdu près de 30 €/1000 l en juillet pour revenir à 286,08 €/1000 l, indique le tableau de bord mensuel des indicateurs du Cniel mis en …
Lire la suite »Le beurre-poudre s’effrite encore
Seul le lait entier en poudre a vu sa cotation progresser au mois d’avril. La valorisation beurre-poudre a encore perdu une douzaine d’euros en avril pour revenir à 311,43 €/1000 l, montrent les indicateurs du Cniel mis en ligne le 22 mai. Le beurre vrac a perdu 16 centimes (ct) …
Lire la suite »Le beurre-poudre poursuit sa décrue
Les cotations du beurre et de la poudre grasse se sont érodées en mars, alors que la poudre maigre se stabilisait. La valorisation beurre-poudre a perdu 5 €/1000 l entre février et mars 2023 pour revenir à 323,55 €/1000 l, montrent les indicateurs du Cniel mis en ligne le …
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