La valorisation beurre-poudre a gagné près de 7 €/1000 l en janvier 2021 grâce à une stabilisation du prix du beurre et à une hausse de celui de la poudre de lait. La valorisation beurre-poudre s’est établie à 285,52 €/1000 l en janvier 2021, indique le tableau de bord mensuel des indicateurs du Cniel diffusé…
En décembre dernier, la poudre de lait écrémé et la poudre de lactosérum ont repris quelques centimes, contrairement au beurre qui continue à déraper. La valorisation beurre-poudre s’est établie à 278,58 €/1000 l en décembre 2020, montre le tableau de bord mensuel des indicateurs du Cniel diffusé le 25 janvier. En novembre, mois de re-confinement,…
La valorisation beurre-poudre continuait à se redresser à l’orée du second confinement.
Les coûts de production du lait viennent d’être calculés ou recalculés par le Cniel, en plaine, en montagne ou en bio.
Dans un livre blanc, la filière laitière fait des propositions très concrètes au ministre de l'agriculture. lire la suite
Une éventuelle entrée dans l’interprofession a fait débat lors des assises de France OP Lait. lire la suite
